ARIA, la nuova gelateria artigianale dall’aria pop e speri-mentale. La Torino delle gelaterie pullula di insegne che fanno dell’artigianalità la loro bandiera, distinguendosi per un livello qualitativo alto ma poi peccando in alcuni casi nella mancanza di innovazione. A colmare questo vuoto rendendo pop un confort food tutto italiano, ci hanno pensato Davide Ferrero e […]
Generi di conforto
Oli & Affini
Il Festival del giornalismo alimentare 2022 ha generato una serie di domande aperte che sono vere e proprie sfide per il futuro, ma ha portato con sè anche una ventata di novità e ottimismo. Quello andato in scena nel cocktail bar 100Vini&Affini all’ultimo piano del retail park Green Pea di Torino in una rovente giornata […]
